ولهان
17-04-2004, 10:08
لمن أراد أن يتذوق طعم اللبنة ( الرويان ) مال زمان ومن صنع يديه وخاصة الجيل الجديد الي مالحق عليه ،
فما عليك الا إتباع طريقة أمهاتنا العزيزات أيام زمان وهي طريقة سهلة جدا وتتلخص فيما يلي:
إن كان لديك لبن فائض عن الحاجة ويسحسن أن يكون لبن طبيعي قم بوضعه في كيس من القماش يفضل أن يكون من القطن وبما يسمى سابقا ب (مريكان ) حيث تكون على شكل كيس القرقيعان ولا تنسى بوضع قليل من الملح وبعده قم بربط الكيس وعلقها في مكان داخل البيت كـ ( دار الجيل ) مثلا أو أي مكان جيد التهوية واتركه لعدة أيام حتى يقف التنقيط من الكيس ويصبح اللبن طرياً ، قم بفتحة وتذوق طعمه فستجد ما يسرك ،،،
فبالهناء والعافية
فما عليك الا إتباع طريقة أمهاتنا العزيزات أيام زمان وهي طريقة سهلة جدا وتتلخص فيما يلي:
إن كان لديك لبن فائض عن الحاجة ويسحسن أن يكون لبن طبيعي قم بوضعه في كيس من القماش يفضل أن يكون من القطن وبما يسمى سابقا ب (مريكان ) حيث تكون على شكل كيس القرقيعان ولا تنسى بوضع قليل من الملح وبعده قم بربط الكيس وعلقها في مكان داخل البيت كـ ( دار الجيل ) مثلا أو أي مكان جيد التهوية واتركه لعدة أيام حتى يقف التنقيط من الكيس ويصبح اللبن طرياً ، قم بفتحة وتذوق طعمه فستجد ما يسرك ،،،
فبالهناء والعافية